среда, 29 января 2014 г.

Медузы и другие (вторая часть)

Однако, на мелководье пляжей, в зарослях прибрежных трав можно встретить не только крестовичков, но и вкусных травяных креветок. Они имеют защитный окрас, который состоит из перемежающихся зеленоватых и светлых полос. Даже ее поза способствует маскировке. Но, если надвигается реальная опасность, то креветка в мгновении ока срывается с места, помогая себе хвостовым плавником. Она движется хвостом вперед, но, так же способна передвигаться и головой вперед, при этом у нее  задействованы совсем другие части тела (плавательные ножки брюшного отдела). Она способна передвигаться и по дну на грудных ногах, цепляясь за травинки.
Ее рацион составляют мелкие обитатели ила, черви и растительная пища. Когда креветка находится в поиске пищи, она часто, поднимает муть со дна. Тогда ей приходится запускать к себе под панцирь, где находятся нежные жабры,  одну из лапок и прочищать их, таким образом, избавляясь от грязи. Эти ножки она не использует при передвижении.      
Считается, что креветка живет дважды – первую часть своей жизни (до двух лет) она принадлежит к мужскому полу. Когда она вылупляется из яйца (в мае или июне), личинка ведет планктонный образ жизни, линяя несколько раз, она растет и к осени превращается в рачка-малька. Такие рачки забираются в заросли морской травы и там собираются в косяки.
В следующем году, к осени они уже достигают 12 см и становятся половозрелыми самцами. При спаривании с самкой, которая гораздо крупнее самца, он оставляет на ней два липких комочка, в которых находится сперма, возле грудных ножек.
Осенью травяная креветка уходит на глубину 25 – 30 метров, и только весной возвращается назад. К этому времени прошлогодние самцы превращаются в самок, и начинается их вторая жизнь. В половых железах к этому времени они уже носят оплодотворенные яйцеклетки, которые к осени уже будут располагаться  на брюшных ножках самок. Их может насчитываться до нескольких сотен. С ними же она отправляется на зимовку и через пол года из яиц вылупятся личинки. Самки, которые достигают размеров 18 см, могут откладывать яйца еще несколько раз.
У креветок много врагов – в основном это хищные рыбы, они так же гибнут и от паразитов. Больная креветка раздута в области панциря, там, где у нее располагаются жабры. Там заводится паразитический рачок «бопирус», самка которого, пробравшись под панцирь, на себе же переносит туда и самца.    
Ловят креветок при помощи мелкоячеистых сетей и специальных креветочных тралов, устанавливая в зарослях травы ловушки с приманкой.
Мясо креветок очень вкусное и питательное. Из него приготовляют консервы или продают их замороженными. Креветки размером 10 – 12 см уже готовы для приема в пищу. Они потому и считаются промысловыми.
Ловцы креветок раньше и не догадывались, что пол креветок определяется не их размером, поэтому всегда отдавали предпочтение более крупным особям, которых первыми вылавливали. В косяке «мальков» оставались самцы. Важное значение имеет изучение биологами животных, прежде чем начинать их промысел.
Во время прилива на литораль приходит рыба, которая находит здесь себе обильное пропитание. Пинагоры питаются креветками, червями и медузами. Это такие рыбы, обитающие в прибрежной зоне моря, на которых волны оказывают большое влияние. У этой рыбы брюшные плавники превратились в круглую присоску, и при помощи нее она крепится к подводным камням и скалам. Так что течение на ней никак не сказывается. Свою икру она откладывает вблизи нижнего уреза воды, и после этого самец ее охраняет от хищников (рыб, птиц, ворон, в том числе и от самих пинагор).
Летом на литорали Японского моря кормится темная камбала, а керчек и маслюк остаются в лужах, даже при отливе.
Маслюки – это такие рыбки длинной 20 – 30 см, которые похожи на змей. У них скользкая, как бы смазанная маслом кожа, из-за чего ее невозможно взять в руки. Эта рыбка прекрасно плавает, и не плохо ползает меж камнями, когда вода уходит.
В Японском море так же можно встретить белоточечную собаку-рыбу, ее так же называют фугу. У нее маленький рот, который снабжен режущими пластинами. Эти пластины образовались в результате слившихся между собой мелких зубов. Она умело обкусывает ими прикрепленных к камням животных, обитающих на литорали. Когда она передвигается меж камней, в зарослях водных растений, то может двигаться и головой и хвостом вперед. Так же, Фугу способна накапливать воду или воздух в специальный мешок, при этом сильно раздуваясь как шар. Она зловеще скрежещет зубами, а если ее взять в руки, то начинает кусаться. Такому поведению послужило ее название собака-рыба. У этой рыбы печень, икра, молоки и кожа ужасно ядовитые. Однако, в Японии она считается деликатесом и высоко ценится. Ее издревле ловили местные рыбаки, многие из которых затем умирали в страшных мучениях. Дошло даже до того, что армия императора из-за этого начала значительно уменьшаться, тогда власти страны наложили запрет на отлов этой рыбы под знаком смерти. Но ее стали тайно готовить и подавать к столу, при этом стоимость данной рыбы взлетела невероятно.
Она и сейчас там ценится, и даже существуют специальные рестораны, в которых работают  специально обученные повара, которые готовят эту рыбу для гурманов, и до сих пор имеют место смертельные исходы.

понедельник, 20 января 2014 г.

Медузы и другие (первая часть)

Существует несколько видов съедобных медуз, которые относятся к «корнеротам». Их полусферический зонтик не имеет по краям щупалец. Это является чертой, которая отличает их от сородичей. Из самого центра их зонтика свешиваются ротовые лопасти, которые очень похожи на морковку. Отсюда и название она получила – корнеротая медуза. Эти лопасти образуют многочисленные складки, которые срастаются в трубочки. По этим трубочкам в желудок медузы поступает пища, и их рот сразу же зарастает. Их пища – это мелкие планктонные организмы.
Места обитания таких медуз – это устья рек, а так же места с илистым дном. Сток реки способствует развитию планктона. Здесь и находят обильное пропитание себе медузы. Можно заметить прямую связь между усилением речного стока и развитием корнеротов. Китайские поговорки гласят  «Много дождя – много медуз», «После грозы – богатый улов медуз».
Корнероты ведут малоподвижный образ жизни, и когда наступают приливы и отливы, то большое их количество уносится течением в море. Там они образуют громадные скопления.
Медузы, каким то образом чувствуют приближение шторма, и не известно, способны ли они ощущать изменения атмосферного давления (колебание водных масс). Но за несколько часов перед бурей они прекращают двигать своими зонтиками и опускаются на глубину.
Вблизи цианеи постоянно держаться мальки пикши, она оказывает для них защиту, а вот возле корнеротов  обитают рачки-креветки. Они спокойно плавают неподалеку от медуз, но стоит им почувствовать малейшую опасность, так сразу, же спешат к ним. Когда же медуза начинает свое погружение, то рачки следуют впереди нее. Местные рыбаки предполагают, что креветки служат для слепой медузы поводырями.
Когда в море происходит массовый вылов медуз, то рыбаки используют для этого большие сачки или плетеные верши, используя при этом приливно-отливные течения. Устройства при этом устанавливают на мелководье входным отверстием против течения. По мере наполнения их корнеротами, их выворачивают в лодку.
Промысел их никем не учитывается, и о нем имеются лишь поверхностные сведения. Скорее всего, он весьма значителен, раз купить на рынке медузу можно в любом городе Китая, Кореи, Японии в разное время года, будь то зима или лето.     
Их ткани содержат 96% воды, питательных веществ 0,6% белка, столько же углеводов, и всего лишь 0,03 % жиров. В процессе приготовления из них удаляется вся вода, а ценный продукт остается(студенистая часть зонтика).
Китайцы, так же заготавливают и ротовые лопасти медуз, называя их при продаже «голова медузы».
Их, в начале, промывают в морской воде, затем в пресной, после чего обрабатывают смесью соли и квасцов, затем помещая под гнет. Продукт, имеющий высокое качество имеет хрустально-прозрачный вид с легким оттенком фиолетового цвета.
В настоящее время в Европе, Америке медуз не используют и никак не промышляют, однако ими лакомились когда то древние римляне и употребляли в пищу в европейских странах до начала 19 века, о чем свидетельствует научный труд немецкого естествоиспытателя Лоранца Окена(1835). 
Можно с уверенностью сказать, что в Европе для гастрономических целей использовали только одну медузу – это был европейский корнерот. У нас она обитает в Черном и Азовском морях. Часто купальщики жалуются на то, что она сильно «жжется». В Азовском море корнероты часто досаждают рыбакам. При массовом вылове они залепляют ячейки сетей, что затрудняет вылов рыбы. Питаются корнероты планктоном, который идет в пищу многим малькам промысловых рыб. Самих же их используют для засолки. Они часто встречаются на базарах Владивостока. Так же их используют как корм для скота. Если, к примеру, уменьшить число корнеротов в Азовском Море, то это принесло бы даже пользу, не сказавшись отрицательно на жителях мелководного бассейна.
Еще один представитель медуз умеренной зоны – это маленький крестовичок. Он хорошо известен купальщикам Японского моря. В некоторые годы поражение, которое он наносит, принимают довольно массовый характер. Им широко интересуются биологи, врачи, а так же само население. Он маленького размера, имеет диаметр как у двух рублевой монеты. Его название в народе связано с крестообразным расположением четырех темных пищеварительных каналов, вдоль которых тянуться, так же, четыре половых железы. Ее крест хорошо виден в полупрозрачном зонтике. По его краям располагаются более 80 тонких щупалец с присоской в центре. Ее щупальца состоят из поясков стрекательных клеток – оружия крестовичка.
Эти медузы живут на мелководье пляжей, в зарослях прибрежных трав (зостеры, филлоспадикса и водоросли саргассумы), где и подстерегают свою добычу. Их пищей являются маленькие рачки, которых они ловят из засады, распустив свои щупальца. Как только рачок прикоснется к одной щупальце, так к нему тут же подтягиваются и все остальные. Их можно увидеть висящими на растениях, за которые они держаться своими присосками. Он, так же, встречается и на чистой воде, как правило, недалеко от зарослей, где подстерегает добычу.
Крестовичок на всякое прикосновение одинаково реагирует. Стоит купающемуся только прикоснутся к крестовичку, как тот всеми своими щупальцами пытается прикрепиться к своей жертве, оставляя после себя сильнейший ожог. В дальнейшем кожа в этом месте сильно краснеет, и вскоре там появляются крупные волдыри и в итоге признаки общего отравления – затруднение дыхания, слабость, боли в пояснице, обмороки.
Крестовички появляются в массовом количестве не каждый год, в основном это происходит в конце засушливого лета. Они очень чувствительны к распреснению среды, в которой обитают, и стоит только пойти дождю, как крестовички погибают.
Их жизненный цикл, как впрочем, и у большинства медуз заключается в чередовании поколений – полипоидного и медузоидного. Полип поселяется на камнях или обломках бывших раковин. Его размер меньше миллиметра в высоту, и меется четыре длинные щупальца. В рацион входят мельчайшие морские черви – нематоды.
Когда происходит понижение солености окружающей воды и температуры – полипы практически этого не чувствуют, как медузы. Они обитают на дне мелководных пляжей, и размножаются почкованием. Когда происходят засушливые периоды, они начинают размножаться. Отрываются, быстро растут, заселяя все окрестное пространство.

воскресенье, 5 января 2014 г.

Новогодний праздник своими руками

Как то, перелистывая старые, еще советские журналы, пылившиеся уже не один год на антресоли у моей бабушки, я нашла там заметку о том, как можно нарядить елку, не имея покупных игрушек, так сказать самоделками. Здесь тебе и разноцветные флажки, и хлопушки, позолоченные  и посеребренные шишки, самодельные бусы, журавлики, лягушки и много еще чего интересного. Я тут подумала, а ведь и впрямь, если на новогодней елочке, помимо покупных игрушек, будет еще пара-тройка интересных самоделок – то это даже оживит, примелькавшийся уже вид новогодней елки.
Предварительно, посетив предновогоднюю ярмарку, где каждый год выкладывают что-то новенькое, в том числе и игрушки из стекла, которые всегда ценятся у истинных поклонников  красоты и вкуса, я решила, а почему бы не связать маленькие вязанные новогодние елочки, а потом отдекорировать их разноцветными бусинами и блестками. Уж эти то никогда не получаться похожими одна на другую. Когда то, я решила, что на моей елке, каждый год будет появляться  новая игрушка, и не важно, будет она покупной или сделанной своими руками. С тех самых пор моя елочка выросла в размерах, так как меня уже не устраивало, что на моей елке из покупных елочных наборов всегда висит по одному экземпляру. Я хочу показать, что в дальнейшем у меня получилось. На мой взгляд, они выглядят даже интересней чем купленные в магазине. В этом году на моей елочке будут красоваться вот такие самоделки.
Можно при помощи палочки ванили или корицы, шишек и душистых еловых веток, а помимо этого еще задействовать мандариновые и апельсиновые дольки собрать гирлянду. После праздников она может служить, как натуральное ароматизированное украшение вашего рабочего места.
Бабушкам, папам и мамам так же придется вспоминать свои занятия на уроках ИЗО в школах. Сделайте вместе с ребенком украшения из цветной бумаги, вырезав из нее снежинки и флажки. Например, в моем детстве это были снежинки из обычных столовых бумажных салфеток, которые мы прикрепляли к стеклу окна или подвешивали на ниточках к потолку. Можно вырезать фигурки деда мороза.
«Растаявший Снеговик» В прозрачный елочный шарик поместите немного сахара, он будет представлять собой снег, туда же поместите мини-кулек из оранжевой бумаги (нос Снеговика), несколько горошин черного перца – это будут глаза и пуговицы растаявшего Снеговика.
В поисках идеи я пересмотрела свои вырезки из старых газет, и пришла к выводу, раз уж в новогодние праздники принято делать всяческие знаки внимания, и не только родственникам и друзьям, а заодно и показать своим детям, как можно еще помимо елочных украшений отметить это в декоре своего домашнего пространства.
Свяжите вместе со своим ребенком одежку-чехол на чашку. Это будет и смотреться оригинально и послужит очень теплым подарком. Его можно украсить пуговицами. Смастерить его займет немного времени.
Идя в гости, можно прихватить с собой сладкое зимнее лакомство, которое так же может послужить отличным подарком. Оно объединит всю семью за столом за душевным разговором.
Такое варенье можно разлить в красивые баночки, заранее смастерив для них на цветной бумаге поздравления для близких. А текст составьте вместе. Это будет и увлекательно и интересно.
Открытки от самых маленьких.
Вам понадобятся лист бумаги, акварельные краски, кисточки для рисования. Сделайте отпечаток ножки или ручки малыша, а дополнительные детали дорисуйте вместе с ребенком. Краски должны быть, конечно же, натуральными и экологически чистыми, проследите за этим.
Сейчас выпускаются наборы «Первый след малыша», из которого можно сделать 3D отпечаток ручки или ножки, сделав к празднику некоторые видоизменения в оформлении, и раскрасьте его яркими красками.
Сделав отпечаток ладошки вашего маленького помощника, его можно будет применить к домашним тапочкам или футболкам.   
Небольшое послесловие.
Сотворив вместе со своим ребенком подобные украшения, это станет непросто важной ролью в его воспитании, это может наладить ваши отношения. Поощрите его за предложения собственных идей и с энтузиазмом поддержите их. Это укрепит его веру в себя, а вы сможете узнать о вкусах вашего малыша.
Работа с различными материалами сродни арт-терапии, благоприятно воздействующей на психику ребенка, развивает его эстетический вкус, пробуждая интерес к творчеству.