четверг, 9 июля 2015 г.

Кто живет в дупле

У обыкновенного человека понятие «дупло» положительных эмоций не вызывает, сразу же в памяти возникает пустота внутри дерева, оставшаяся после выгнившей сердцевины. Лесоводы дают этому более пространное определение – полость в стволе, либо корнях, ветвях деревьев образовавшаяся вследствие разрушения древесины. Это случается в тех местах, где произошло ее механическое повреждение с последующим распадом тканей дерева. Ему способствуют грибы-сапрофиты, питающиеся гнилой древесиной и множество видов бактерий.


В народе говорят, что «Дупло в срубе не к добру», про недалекого человека сказывали «У него дупло в голове», а про невозможность использования пня в качестве топлива – «Велик пень, да дупляк». Были и другие в старину: «На боку лежит дуплина-путина, а середина дупла ярмарка» - определение лежня, поваленного ствола дерева, в дупле которого находили приют дикие пчелы. Такие лежни оберегали. Сейчас к дуплистым деревьям относятся иначе. В селах замечено «Дуплястое дерево скрипит, да стоит, а крепкое валится». Такие деревья не всегда под топор пускали. К такому дереву нельзя относится однозначно, ведь и польза от него есть, да не маленькая. Такое дерево и залечить можно, если оно еще живо, на что укажет зеленая крона. Дупло в жилом или хозяйственном срубе можно залечить и оставить, как жилье для пернатых птиц.
В современном мире отношение к дуплистым деревьям должно быть особым, ведь это может быть дом для многих обитателей наших лесов, при этом они еще  и охраняют рядом стоящие сотни, а то и тысячи не дуплистых деревьев.
В нашей стране таких млекопитающих обитает свыше 350 видов, и жизнь 60 из них тесно связана с дуплами. Это ценнейшие пушные звери – соболь, лесная куница, европейская норка, черный хорек, рысь, белка. Кроме того, из занесенных в красную книгу, в дуплах живет или использует их для укрытия гигантская вечерница(летучая мышь), среднеевропейский лесной кот и белогрудый медведь. Без дупла не сможет прожить и белка-летяга, бурундук, разные сони-полчок, орешниковая, садовая, лесная. Как пушные звери, они особой значимости не имеют, но все они – украшение нашего леса. Тут дело даже не в красоте, любой вид нашей фауны мы просто обязаны сберечь, не допустить его исчезновения.
Птиц в нашей стране известно около 860 видов, из которых около 40 залетные. Коренные жители, такие как мандаринки, гоголи, лутки, большие крохоли пользуются дуплом, как убежищем и местом для устройства гнезда. Дневные хищные птицы – пустельга обыкновенная и степная, приносят огромную пользу, истребляя вредных мышевидных грызунов и насекомых. Ночным же, самой природой прописано жить в дуплах. У нас их встречается около 18 видов, 12 из них живут в дуплах.
О Совах, как о полезных птицах говорится уже давно. Она, просто «прописана» в дупле. На просторах нашей родины их обитает 17 видов, чем приносят немалую пользу, истребляя целые полчища грызунов, которые нанесли бы большой урон, уничтожив несколько центнеров зерна культурных растений и семян луговых и лесных трав. Они являются основным кормом для диких и домашних животных. Сизоворонок, удод, дятел, которых у нас около десятка,  гнездятся в дуплах, уничтожая вредных для леса усачей, короедов, долгоносиков, златок, рогохвостов, муравьев-древоточцев, тлей, гусениц многих бабочек и их куколок.
Из вороновых к дуплам тяготеет только наша обыкновенная галка, которая истребляет вредных насекомых, чем приносит пользу лесному и сельскому хозяйству.
Среди наших птиц наиболее многочислен отряд воробьинообразных. Этих пернатых, ведущих неустанную борьбу с вредителями лесов, тяготеющим к дуплам, более 30 видов. К ним относят обыкновенную и сибирскую горихвостку, белую трясогузку, мухоловку-пеструшку, синиц всех видов, поползней, скворцов, которые в дождливую погоду для прокорма птенцов истребляют за день до несколько сотен вредителей - полевых слизней. Без дупла трудно серой мухоловке и нашим серым обычным воробьям, активно защищающим зеленые насаждения.
Дуплами пользуются и пресмыкающиеся, такие как прыткая живородящая, зеленобрюхая и кавказская ящерицы. Из змей – полозы оливковый, желтобрюхий, леопардовый, эскулапов, амурский, четырехполосый, узорчатый. Дупла служат для них как укрытие, расположенное низко у самого комля ствола. Там нередко скапливаются остатки растений, гниющие листья, растительная труха, занесенная ветром. Они еще могут избираться для кладки яиц.  
Наши земноводные, например древесные лягушки, так же пользуются дуплами для кладки яиц. Они прекрасно перемещаются по гладким стволам деревьев, хорошо прыгают среди ветвей, обладая способностью прилипать к гладкой поверхности листьев. Квакши, особенно обыкновенная и дальневосточная, полезны, так как способны истреблять вредных насекомых в больших количествах – мух, комаров, тлей, листоедов и т.д. Обыкновенная квакша использует толстые и глубокие дупла деревьев для зимовки. А в засушливые годы дупла деревьев, расположенные в нижней части ствола толстого дерева, как правило, лиственной породы, является хранилищем воды. В таких местах может ютиться молодь. Тут сразу и корм и вода, можно прекрасно переждать губительную сушь.
Еще в Древней Руси одной из важнейших отраслей являлось бортничество, от слова – «бороть». Профессионалы утверждали, что если ударить обухом в дерево, то дупло даст о себе знать. Так и поступали, при поисках меда. Ведь это был единственный сладкий продукт для многих народностей. Сейчас, такой способ поиска, так же актуален. Кстати, и домашних пчел не было бы, если бы не дикие.
От пчел мы получаем мед, пчелиный яд, пчелиное молочко, прополис, широко применяемый в медицине, воск, используемый еще в различных областях техники, в косметике, домашнем хозяйстве.
Жук-отшельник – редкое насекомое. Длина его тела составляет 25 мм, ширина – 18. Его существование определяется наличием старых, трухлявых, дуплистых деревьев. В трухлявых пнях происходит развитие личинок одного из самых красивейших жуков нашей фауны – жука-оленя. Длинна всего его тела, вместе с рогами составляет около 7 см. Живут, используя дупла деревьев, да еще уничтожая лесных вредителей, красавцы жуки жужелицы – Авилова, венгерская, Шренка, острокрылая, кавказская, крымская и другие.
Юркий поползень приступает к строительству гнезда ранней весной и строит его на протяжении 12 - 14 дней. Строительством занимается только самка. Располагает она его на высоте полутора метров от земли. Находит дерево с дуплом естественного происхождения или пустующее жилище дятла, вход обмазывает глиной с растительными остатками, либо навозом перед кладкой яиц. Когда смесь затвердеет, глина будет надежно защищать саму птицу и ее выводок от хищников.
Летяга, внешне очень похожа на белку. Она распространена у нас в северной половине европейской части страны, в Сибири, Дальнем Востоке. Этот зверек способен совершать прыжки с планированием. Они свободно могут достигать до 50 метров. Это настоящий дупложитель. Для него это кладовочка с запасами, а так же, убежище от непогоды, холода и хищников. Используется она и, как родильная камера и гнездо для выращивания молодняка.
У нас на Дальнем Востоке живет Белогрудый медведь в широколиственных и кедрово-широколиственных лесах в Хабаровском, Приморском краях. Накопивший за лето много жира, и чувствуя приход зимы, он ищет себе берлогу, которую будет использовать как «зимнюю квартиру». Дупло, как правило, находится в старых больших деревьях (липа, тополь, дуб, кедр, ильме, приблизительно с входом на высоте 12-15 метров от земли.
Зимовальная камера должна соответствовать размерам хозяина, масса которого порой составляет 200 кг. В берлоге он пробудет до весны. Вырубка дуплистых деревьев, без учета интересов белогрудого медведя наносит непоправимый вред этому животному. До 1984 года охота на него была разрешена, что сильно подорвало его численность.
Санитарная рубка леса проводится только с учетом интересов дикой фауны с экологической перспективой.
Дуплистые деревья могут представлять опасность для посетителей леса при бурях, ливнях, ураганах. Оно может упасть. Поэтому, лучше к нему не приближаться. Обследованием таких деревьев должны заниматься специальные люди – работники лесного хозяйства, заповедников и ученые. Самовольное обследование может повредить кладку яиц или птичий выводок. В дупле, кстати, может оказаться ядовитая змея или кусающийся зверь.       

вторник, 7 июля 2015 г.

Ролики

Роликовые коньки – это вид спорта, допускающий множество вариантов их использования. Среди которых – катание, занятия акробатическим фристайлом, игра в хоккей. Роллинг стал альтернативным средством передвижения в больших городах, перегруженных автомобилями. На роликах ездят в кафе, магазины, пробиваясь сквозь уличные пробки.
Свою историю роликовые коньки насчитывают уже не одно столетие. За время своего существования было изготовлено огромное количество прототипов современным роликовым конькам. А все началось с обычных коньков. Когда-то фигурное катание стало на столько популярными, что это дало толчок пытливым умам изобретателей. Они то и проявили смекалку, чтобы перенести удачный опыт передвижения на твердую землю. Создателем роликовых коньков, которые получили всеобщее признание, стал бельгиец Жан-Жозеф Мерлен. По своей натуре он был человеком экстремальным.
В 1760 году он представил на всеобщее обозрение прообраз теперь уже хорошо знакомых нам роликовых коньков. Это были дорогие туфли с приделанными к ним маленькими колесиками, в которых он появился на балу в Лондоне, чем поразил прибывшую туда публику. Он рассекал в них по залу, при этом умудряясь играть на скрипке. Но, в тот вечер он, не совладав со скоростью, разбил зеркало.
После этого многие изобретатели кинулись на создание огромного количества прототипов. Все они были чем то похожи друг на друга с расположенными в ряд колесами, крепившимся поверх обычной обуви при помощи ремешков. Колесики изготавливались из различных материалов: дерева, металла, слоновой кости. От прототипа их отличало лишь количество колес – их было от 2 до 6. Правда, в то время у всех роликовых коньков был один недостаток – они были неуправляемы.
В 1863 году некий Джеймс Плимптон произвел настоящую революцию, изобретя ролики на четырех колесах, расположенными по парам в два ряда, называемые квадами. В них он приспособил, что-то нечто похожее на тормоза. Это была специальная резиновая подушечка, которая при определенном положении роликового конька соприкасалась с осью, замедляя при этом движение. Эти роликовые коньки быстро набрали популярность у населения Северной Америки и Европы.
В дальнейшем Плимптон стал уже основателем нескольких роликовых катков, первый из которых открылся в 1866 году на территории элитного отеля Atlantic House. Такое развлечение могли себе позволить только хорошо обеспеченные люди. Когда же его патенты устарели, множество дешевых подделок устремились на рынок. И катание стало популярным среди всех слоев населения.
Уже в 1901 году команда хоккеистов в Европе играла на роликовых коньках. Этот вид спорта исчез во время первой мировой войны, но уже в 1936 в городе Штутгерте в Германии состоялся первый чемпионат мира по роллер-хоккею. Первый чемпионат по скоростному катанию, где-то через год прошел в Италии в Монце. По фигурному катанию был проведен первый Чемпионат Мира в Вашингтоне, в США он состоялся лишь в 1947.
Техническая мысль не остановилась на месте, и продолжая работать в этом направлении, обеспечивая наилучшим качеством в производстве в 1979 году братья-хоккеисты Скотт и Бреннан Олсон из Миннеаполиса (штат Миннесота), наткнувшись на пару роликовых коньков взялись за их переделку, используя современные материалы.
Колеса были поставлены полиуретановые, установили рамы на хоккейные ботинки, закрепив резиновый тормоз на новой конструкции. Обновленная модель роликов с колесами из полиуретана быстро набрала популярность в мире и до сих пор она считается более совершенной.
В 1984 году на модель роликовых коньков был установлен пяточный тормоз для начинающих, еще не умеющих останавливаться. В 1989 году компания выпустила ролики с застежками баклями, позволяющими застегнуть ботинки тремя движениями вместо длительной шнуровки. В 1993 фирма Rollerblande разработала технологию активного торможения, на данный момент известную всем роллерам.
Технология торможения заключалась в выпрямлении ноги в колене, продвинув ее вперед. Голень, при этом, надавливала на конструкцию и опускала тормозную колодку вниз. Сейчас все любители активного спорта пользуются усовершенствованными моделями, причем их усовершенствования касаются исключительно дизайна и материала.

понедельник, 6 июля 2015 г.

Гармония природы

В последнее время спрос на безмятежный и спокойный отдых подальше от цивилизации в лоне природы увеличился. Уставшие от постоянного стресса жители мегаполиса ищут уединения. Вид такого туризма называется экологическим, не требующим излишней бумажной волокиты в виде оформления заграничных виз. Россия богата на прекрасные красивейшие места, куда любят приезжать действительно настоящие ценители природы, и она с удовольствием делится с любым желающим своей гармонией и спокойствием.
Байкал и Селигер – неповторимые места с чистейшим воздухом, кристальными озерами, окруженные соснами-великанами. Селигер – одно из восхитительных в нашей стране озер. Оно размещается примерно меж двух столиц – Москвой и Санкт-Петербургом.
Так откуда же появилось это озеро? Селигер имеет ледниковое происхождение, об этом и свидетельствует его необычная форма. Это целая система озер, называемая плесами, связанными меж собой короткими узкими протоками. В этих местах можно насчитать 160 островов с разным рельефом и растительностью. Местная природа напоминает больше Прибалтику или Карелию: стройные сосны располагаются правильными рядами, огромные валуны среди деревьев, песчаные пляжи с мягким песком, прозрачная вода озера, плесы и затоки.
В летнее время вода здесь прогревается до 25 градусов. Это край светлых озер и тенистых речек с широкими плесами и узкими протоками. Здесь тихие заливы с уютными бухтами. Это край лесов и болот. Местная растительность представляет собой уникальное собрание, где в одном месте встречаются редкие представители, собранные с обширных территорий, по крайней мере, в этом сходятся многие ботаники. Местный животный мир представлен лосем, кабаном, медведем, волком, лисицей, зайцем, белкой, енотом, и куницей. Кое-где на глухих речках можно наткнуться на бобровую плотину. В таком количестве, как здесь, не один горожанин не повстречает разнообразия пернатого мира. Тут и журавль, и цапли, лебеди, рябчики, сороки, дятлы, дрозды и т.д. Особенно любят это место любители рыбалки - судак, лещ, щука, угорь, а ягод и грибов просто море.
Здешние гостиницы и пансионаты с развитой инфраструктурой привлекает сюда множество туристов. По берегам располагаются туристические базы и пансионаты. Те, кто любит отдыхать на природе, может разбить палатку или снять летний домик. А, для почитателей комфорта есть возможность поселиться в номерах корпусов домов отдыха или снять коттедж. Самые притязательные клиенты найдут много предложений по поводу снятия VIP-номеров. Для любителей активного отдыха организованы конные и пешие прогулки, катание на лодках, катамаранах и водных мотоциклах. А вечером можно будет посидеть у костра на берегу или отправиться в настоящую русскую баню.
Для любознательных туристов тут доступны красивые церкви, которых в данном краю просто изобилие. Тут можно окунуться в мир сказок, посетив музей деревянного зодчества.
Байкал считается гордостью России. Но, те, кто отдыхал тут, привыкли называть его не иначе, как море. Он, так же, имеет свою россыпь островов. Среди них есть и такие крупные как Ольхон, где удивительным образом сочетаются разнообразные красивейшие ландшафты Прибайкалья.
Этот остров – особенное место. Заливы, глубоко врезавшиеся в сушу, светлые хвойные рощи из сосен и лиственниц, густые с буреломом леса, украшенные яркими красными лишайниками и мраморными скалами. Тут еще сохранился реликтовый ельник, являющийся свидетелем ледникового периода с песчаными пляжами, дюнами и холмами.  Для любителей дикой природы – это уникальное место. На острове можно найти множество способов для активного отдыха: пеших, велосипедных, конных прогулок, рыбалки. У острова богатое историческое прошлое: наскальные рисунки, городища, культовые святилища, позволяющие соприкоснуться с историей древней культуры островитян.
Это сакральный цент озера, обитель байкальских духов, которые охраняют свой дом. Многие годы его изучают ученые и туристы. Тут особенный климат, самый сухой в Прибайкалье. Его еще сравнивают с Черноморским побережьем Кавказа. Самыми теплыми месяцами считаются июль и август. Территория Ольхона входит в состав Прибайкальского природного национального парка. На нем обитают 155 видов птиц: глухари, куропатки, дятлы, жаворонки и многие другие. Из животного мира рысь, красная лисица, белка, хорек и т. д. Крупных хищников на Ольхоне нет. В местных водоемах водится около 56 видов рыб(осетр, сига, таймень, хариус и т.д.)
Растительный мир представляет собой смесь реликтовых растений с современными. Леса богаты малиной, голубикой, черной и красной смородиной. А возле болот растет крупная бурая смородина. Особенно славится ольхонская брусника.
Главным населенным пунктом является поселок Хужир, население которого составляет 1200 человек. Тут есть свой православный храм, краеведческий музей, музей рукоделия, представлены и разнообразные базы отдыха.

пятница, 3 июля 2015 г.

Пыльца

В воздухе, которым мы дышим весной, летом и осенью всегда присутствуют ароматы. Это может быть аромат цветов, трав, деревьев и т.д. При движении воздуха, т.е. ветре она увлекается в нескончаемый хоровод. Каждый год ее бывает такое количество, что вода в прудах становится желтой, а над лесами повисают желтоватые облачка.
На организм человека она оказывает благотворное влияние. В периоды напряженной работы, когда появляются частые головные боли, расстройства сна, когда самочувствие становится неважным и резко снижается работоспособность, а традиционные лекарства не дают ожидаемого результата может помочь обычная пыльца. Ее сбором и обработкой занимаются пчелы. Она дает хороший оздоровительный эффект: бодрит, тонизирует, нормализует и снижает артериальное давление, улучшая состав крови. Ее рекомендуют спортсменам.
Академик Н. В. Цицин в своих рассуждениях о долголетии пчеловодов сказал, что они редко употребляют в пищу мед в чистом виде, который они готовят для реализации. Сами едят его в сотах или с осадком из пыльцы растений. Он утверждал, что пыльца с медом, оказывает на организм целебное воздействие. Ученые умы связывают этот эффект с содержанием в ее составе  разнообразных веществ, ферментов ускоряющих жизненные процессы. Он сравнивал ее действие с деятельностью желез внутренней секреции.
Пыльца по своему воздействию на организм человека близка к препаратам из женьшеня, китайского лимонника, то есть к адаптогенам. Она так же повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вредным влияниям окружающей среды. Ее применяют как биологический стимулятор. Она поддерживает тонус организма, повышая его сопротивляемость к болезням. Это эффективное средство при переутомлении, нервном истощении, анемии, заболевании печени, язвенной болезни, воспалении тонкого и толстого кишечника и многого другого. Ее можно считать природным медикаментом широкого спектра действия. Она еще не до конца изучена. Научные эксперименты показывают, что добавляемая в корм мышей, она замедляет, а то и совсем прекращает деление раковых клеток. Особенно ее рекомендуют престарелым людям. Используется, как пищевой продукт. Индейцы в еще доколумбовую эпоху добавляли ее в качестве начинки для пирогов.
Пыльца – это продукт пыльников, которые окружают пестик, возвышающийся в центре цветка. Он напрямую участвует в образовании плода. Пыльца должна попасть на рыльце пестика, и прорасти в нем. Она состоит из отдельных очень маленьких по размеру пыльцевых зерен. Когда ее рассматривают под микроскопом, то видно, что у разных растений она отличается по цвету, оттенку, величине и форме. Цвет пыльцы может быть разнообразным. Например, у яблони она белая, у шиповника – золотисто-желтая, у колокольчика – синяя, у груши – красная, а у иван-чая – черная.
Наш организм нуждается в полноценном белке, содержащим незаменимые аминокислоты, которые он не синтезирует. Они содержатся в белке в неравном соотношении. Протеины пыльцы уступают животным белкам, содержащим аминокислоты, только в равных соотношениях. По калорийности и содержанию питательных веществ пыльца приравнивается к пшеничной или ржаной муке. Она вовсе не является ценным пищевым продуктом, но в качестве профилактического средства вполне подходит, как стимулятор. В ней много витаминов и микроэлементов, но как пищевой продукт она ничем не отличается от остальных.
Ее рекомендуют при гипохромной анемии. Микроэлементы могут, как стимулировать, так и угнетать ферментативные процессы. Их определенное количество нужно, как для нормального функционирования системы кроветворения, так и для иммунитета. Она заключает в себе вещества, ускоряющие процессы роста. Некоторые ее виды включают в себя гормональные вещества. Но, самое главное – фитонциды. Именно с их помощью растение защищаются от атакующих его бактерий, вирусов, грибков.
Суточная потребность нашего организма в пыльце - неполная чайная ложка(два с половиной грамма). Принимают ее, разбив на три части. Затем делается перерыв. Курс приема пыльцы может быть повторен несколько раз.
Пыльцевое зернышко окружено стойкой к действию пищеварительных соков оболочкой, и служит защитой пыльце , имеет поры, через которые путем осмоса в них проникает жидкость. Через них же туда попадает пыльца, проникают пищеварительные соки, растворяющие ее составные части. При приеме ее внутрь для лучшего усвоения дозу насыпают на дно стакана, заливая 50 граммами кипяченой воды, и настаивают два-три часа, периодически взбалтывая. Этот раствор выпивают за час до еды.
Каждый год ее вырабатывается огромное количество семенами растений и большая ее часть пропадает, опадая на землю. Много ее дает дуб, сосна, береза. Основными ее собирателями являются пчелы. Принося ее в своеобразных корзиночках, находящихся на третьей паре задних лапок, в улье ее перекладывают в восковые ячейки, утрамбовывая и заливая медом. Таким образом, к ней прекращается доступ воздуха, что предохраняет ее от порчи. Но состав пыльцы, при этом не остается неизменным. Под воздействием на ферментов и меда происходит химическая реакция, в результате пыльца превращается в пергу (пчелиный хлеб). В нем в два раза больше сахара и в столько же раз меньше жиров, белков и минеральных веществ. Молочной кислоты больше в несколько раз, чем в цветочной пыльце. Перга – незаменимая для пчел пища. При ее недостатке пчелы меньше вырабатывают воска. А пчелы-кормильцы меньше обработают маточного молочка. Объем вскармливаемых личинок уменьшается, и развиваются они хуже. Матка прекращает откладывать яйца.
Предпринимались безуспешные попытки заменить «пчелиный хлеб» мукой (кукурузной, ржаной и т.д.), это всего лишь привело к снижению численности выкормленных личинок. Они погибли.
Пыльца у пчел отбирается с помощью специального пыльцеуловителя, который устанавливается перед летком. Это такая пластинка из жести или пластика с круглыми отверстиями в 5 мм в диаметре. Когда пчелы возвращаются в улей, они теряют часть пыльцы из корзинок на подставленный снизу лоток. За один день можно собрать около 100 граммов пыльцы с одного улья. Такой способ сбора не может обеспечить все время возрастающие запросы на пыльцу. Сейчас она широко используется как лечебно-профилактическое средство в фармацевтической, пищевой, парфюмерно-косметической промышленности.
Пчелы собирают пыльцу со всех подряд цветущих растений. Они их не сортируют на ядовитые и безопасные. У некоторых людей в период цветения растений, особенно злаковых трав, тополя, сосны, ели, березы, осины и дуба могут возникнуть аллергические реакции: раздражение кожи, слизистых оболочек носа, глаз, разовьется насморк, конъюнктивит, пыльцевая аллергия. Для этого требуется специальное лечение.

среда, 1 июля 2015 г.

Там, где растут грибы

Обычно, у рядового горожанина походы в осенний лес ассоциируются с выходными днями. На этот случай стоит прислушаться к советам бывалых грибников.
У нас в семье грибником-любителем всегда была мама. С пустой корзинкой она никогда не возвращалась домой. А то, и отменяла на завтра все дела и мы всем семейством отправлялись в те места, где она вчера ходила. Бывало, и по три мешка за раз срывали.
Лес привлекает своими дарами, пойдешь так с подружкой прогуляться по знакомым местам, которые в нашем поселке находятся, чуть ли ни через дорогу. Ходишь, любуешься красотой, то яблоня попадется с вкусными яблоками, то груша, а то и на сливу выйдешь. Удивляешься, откуда она здесь?
Самые первые грибы в лесу начинаются, как только сойдет снег. На лесных гарях, опушках, вырубках появляются строчки и сморчки, и растут они до конца мая, следом, после теплого весеннего дождика подрастают вешенки с дождевиками, которые будут попадаться по дороге до самых холодов.
Грибницы за лето могут дать по 2 – 3 урожая. Первый – когда колосится рожь, второй – в июле, в то время еще орехи поспевают. Третий – с августа и до поздней осени. Последние грибы крепкие, чистые, без червоточин. Такие еще хороши для засолки и сушки. Однако, грибы растут не в каждом лесу. Например, их не встретишь в сырых и очень сухих местах. В жаркое лето следует искать их под елками, там влажно, а в дождливую осень их много на полянах, прогретых солнцем, на опушках, возле деревьев. Часто они растут и по обочинам дорог, а в редком лесу на солнечных возвышенностях.
В черничниках, в зарослях папоротника, в вереске, лишайнике, там, где муравейники и мухоморы в пору встретить белые грибы. Так, что грибнику нужно прежде иметь ум да память, а уже потом ноги.
Идя за грибами, нужно соблюдать нехитрые правила их сбора. Повредив грибницу – она перестанет плодоносить. Мама учила срезать их ножом у самой земли. А, если нет с собой ножа, то аккуратно расшатать и вынуть гриб из земли или обломить ножку. Не надо выковыривать, разрушая верхний слой почвы, так она точно повредится. Вынув гриб из земли, присыпьте  это место грунтом, чтобы грибница не загнила.  
Срывайте только известные вам грибы, они не должны быть старыми. Это избавит вас от отравления. Многие заблуждаются по поводу знания грибов, считая, что уж ядовитый от съедобного гриба точно смогут отличить. Иной человек, прожив, можно казать всю жизнь в лесу, да нет-нет и ошибется.
У белых грибов ножка белого или кремового цвета. У старых боровиков может быть желтоватая или зеленоватая. Если ее надломить, то мякоть на изломе всегда будет белая. Отсюда и его название – белый.
С самого начала лета наступает пора шампиньонов. Это ценный и вкусный гриб. Его можно встретить повсеместно – на выгонах, по краям огорода, в парках, скверах, на унавоженной почве. Смело срывайте его на протяжении всего лета. Когда же наступает август – вперемежку с шампиньонами растут очень похожие на них бледные поганки. Низ шляпки шампиньона – розового цвета, а у поганок чисто-белый или кремовый. У волнушки, так же, есть двойник – это серо-розовый млечник, который не выделяет белого сока и на воздухе быстро желтеет. Растут они в разных местах. Волнушка предпочитает березняки, а млечник – сосновые леса и края болот.
Всем нам хорошо известные опята, так же легко спутать с поганками. Прежде всего, обращайте внимание на низ шляпок – если он кремовый или коричневый – это съедобный гриб. Если желто-зеленый – ядовитый.
Ходить по грибы нужно с кем-нибудь, и словом есть с кем обмолвится, и помощник в пути, если что. Выходить нужно рано утром, грибы в это время заметнее. Попадаются ядреные, крепкие, душистые. Смотреть нужно внимательнее, часто неопытные грибники, в листопадную пору путают пятнистый кленовый лист с шляпкой гриба. А, бывает, наступишь на него, и, аж огнем обожжет – гриб! Поздно, растоптал. Внимательнее надо было смотреть, на привставшие над землей листья, по крайней мере, ковырнуть их палочкой. Срежьте себе верную помощницу длинной в метр.
Для этого не изводите живое дерево, хватит и поваленных на землю. На самом конце сделайте себе рогатку, которой будет удобно сбить с куста капли росы или дождя, отодвинуть ветку, проверить, в конце концов, гриб перед тобой или нет.
Бывает, что нападешь на лесной клад, тогда нужно суметь его еще донести до дома. Грибы лучше собирать в плетеные корзины, чтобы в них свободно мог проходить воздух. В противном случае, они могут еще по дороге домой испортится. Срезанные нужно класть шляпкой вниз. Белые, подосиновики, подберезовики нужно укладывать бочком, а сверху набросать дубовой листвы – защита от солнца.
Бывает и такое, что попадаются грибы все червивые – значит выбрасывайте все подряд. Однако, их можно пересмотреть. Допустим, на шляпках откладывают свои яйца мушки и другие насекомые. У каждого из них свой любимый гриб, который они различают по цвету и запаху. Когда гриб растет, то и отложенное яичко, как бы, врастает в мякоть. Затем оно превращаются в личинку, которая просверливают внутри гриба отверстия. Червивость напрямую зависит от погоды. Если на улице дождь, то червивых совсем не будет, так как яйца смоются дождем. Следует срезать у шляпки трубчатый слой, и выбросить, а ножку гриба разрезать вдоль и положить в таз, наполненный сильно соленой водой. Часа через три все живые личинки окажутся на дне.
Часто можно наблюдать такую картину, что, будучи не в духе, какой-либо мальчишка или даже взрослый сшибает шляпки мухоморов, чем наносит огромный вред лесу. Нет такого гриба, который бы не был полезен лесным животным и птицам. Деревья роднятся со своими грибами и без них чахнут. Животные лечат ими свои болезни. Если вам попался источенный старый гриб – наколите его на ветку – пробегающая мимо белка будет рада такому подарку. А шляпку старого гриба можно разломить на несколько частей и разбросать вокруг. Так споры гриба скорее развеет ветер и через два года на этом месте появятся новые грибы.
Когда идете по лесу, не ломайте деревьев, кустарников, так как без них не будет и грибов. Охраняйте птичьи гнезда и муравейники, берегите животных и птиц.